thoughts, food & travel
Was bedeutet eigentlich Selbstfürsorge? Es bedeutet, jeden Tag gut auf dich und deine Bedürfnisse zu achten. Denn das meiste Argument gegen Selbstfürsorge ist meistens: Ich habe keine Zeit!Doch die tägliche Alltags-Selbstfürsorge ist viel wichtiger, als die paar Urlaubstage, die wir im Jahr haben. Denn meine Pflanzen gieße ich ja auch nicht, zweimal im Jahr, denn […]
Die unfassbar leckere Torte kommt ohne zusätzlichen industriellen Zucker und dafür mit natürlicher Fruchtsüße aus. Denn Datteln enthalten neben der Süße noch jede Menge Ballaststoffe, die die Verdauung anregen. Viel Eiweiß, Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren liefern in dieser Tarte die Nüsse. Also lasst uns anfangen. 🙂
Die Bedeutung von Sport kann heutzutage nicht oft genug betont werden. Denn Sport wirkt sich nicht nur positiv auf den Körper aus, sondern auch auf den Geist und die Seele. Sport ist also wirklich oft die beste Medizin. Laut einer Umfrage vernachlässigen ca. 50% der erwachsenden Deutschen das regelmäßige Sportprogramm, dabei sollte es doch in […]
Zutaten: 150g Butterkekse (alternativ: glutenfreie Butterkekse) 125g Butter 1 Packung San-Apart Saft einer Zitrone 500g Frischkäse Doppelrahmstufe 400g Joghurt 80g Erythrit Früchte nach Wahl Zubereitung: Die Butterkekse entweder in einen Zerkleinerer geben oder in einen großen Gefrierbeutel füllen, verschließen und den Inhalt mit den Händen oder einem Fleischklopfer vollständig zerbröseln. Die Butter schmelzen lassen und […]
Rote Bete Brownie? – Klingt verrückt, schmeckt aber unheimlich lecker. Dadurch wird der Brownie nicht nur zu einer Nährstoffbombe, sondern überzeugt auch durch einen unglaublichen schokoladigen Geschmack. Probiert es einfach mal aus, ihr werdet es mir nachher danken. 😛 Zutaten: 100g Sonnenblumenöl 200g Mandeln 350g Rote Beete 4 Eier 1 Teelöffel Natron 100g Kakaopulver 250g […]
Mal wieder ein Jahr voller Höhen und Tiefen.
Ein Jahr voller Emotionen. Ein Jahr voller neuer Herausforderungen und Erkenntnisse. Ein Jahr, was ich nicht so schnell vergessen werde.
Im Leben wird man immer an einem Punkt kommen, wo man Hürden und Mauern bezwingen muss. Unsere größten Gegner sind manchmal die Umstände und Zeit. Dann fühlen wir uns gezwungen, Hürden zu bezwingen, welche uns auch unsere Grenzen bringen. Doch auch wenn diese Situationen sich in dem Zeitpunkt alles andere als positiv anfühlen, bringen sie […]
Die letzten warmen Sonnenstrahlen blitzen durch die Wolken, überall findet man Kastanien, die Blättern färben sich von grün zu orange rot. Und du weißt, es ist Herbst, wenn es aus deinem Backofen verführerisch nach Apfelkuchen duftet. Was gibt es Schöneres als an einem verregneten Tag sich auf das Sofa oder ins Bett zu kuscheln und […]
Jeder kennt es. Man lässt die Ernährung schleifen, zum Sport hat man auch keine Motivation und man sitzt lieber auf der Couch und bestellt sich eine Pizza. Disziplin kann ganz schön hart sein, wenn der innere Schweinehund mal wieder das Kommando angibt. Doch was bedeutet Selbstdisziplin eigentlich genau? Es sind Herausforderungen und Aufgaben, die zu […]
Zu viel Schokolade gibt es bei mir nicht! Das habt ihr glaube ich mittlerweile auch schon mitbekommen. 😛 Deshalb gibt es heute einen schokoladigen Schoko-Brownie mit Schokostückchen, Schokoglasur und knusprigen Oreo-Keksen! Wenn sich das nicht super lecker anhört, weiß ich auch nicht mehr weiter… Zutaten: 250gr Butter 300gr Kuvertüre Zartbitterschokolade 4 Eier 250gr Zucker eine […]
Es ist 05:30 Uhr. Der Wecker klingelt. Ich drücke auf Snooze. Würde am liebsten weiterschlafen, nicht aufstehen, einfach niemanden sehen. Der Wecker klingelt wieder, ich drücke ihn wieder weg. Mir ist schlecht. Ich habe Bauchschmerzen. Ich schlafe wieder ein. Der Wecker klingelt wieder, mache ihn endgültig aus. Ich drehe mich auf den Rücken und öffne […]
Dieser Chocolate Lava Cake ist einfach der absolute Hammer. Vor allem frisch aus dem Ofen werdet ihr dahin schmelzen. Nachmachen ist ein Muss! 🙂
Und heute, heute möchte ich dir etwas sagen. Dir sagen, wie sehr ich dich liebe. Und wie sehr du mich geprägt hast. Das werde ich immer in mir tragen. Du hast mir mein Leben geschenkt. Heute gebe ich dir etwas zurück. Schön, dass es dich gibt. Danke Mama.
Eine Kühlschranktorte ist immer easy herzustellen und schmeckt auch ohne großen Aufwand einfach fantastisch! Diese Frischkäse-Torte wird mit einer cremig-fruchtigen Maracuja-Soße abgerundet. Yummi! 🙂 Zutaten Boden: 50g gehackte Mandeln 150g Butterkekse (glutenfrei: glutenfreie Butterkekse) 125g Butter Abrieb einer unbehandelten Zitrone Zutaten Creme: 525g Frischkäse Doppelrahmstufe 300g Sahne 2 Esslöffel Zitronensaft Abrieb von einer […]
Der Sohn meiner Cousine meinte, es sei der beste Kuchen den er jemals gegessen hat. Und das soll wirklich was heißen. 😛 Der Mississippi Mud Pie besteht aus einem Mürbeteig und einer ultra-schokoladig-saftigen Schokoladenfüllung. Also wirklich ein Traum aus Schokolade! Zutaten Mürbeteig: 200g Mehl (glutenfrei: 100g Kokosmehl, 50g Sonnenblumenmehl, 50g Universal Mehl) 1 kalter Espresso oder […]
Was bedeutet eigentlich Selbstfürsorge? Es bedeutet, jeden Tag gut auf dich und deine Bedürfnisse zu achten. Denn das meiste Argument gegen Selbstfürsorge ist meistens: Ich habe keine Zeit!Doch die tägliche Alltags-Selbstfürsorge ist viel wichtiger, als die paar Urlaubstage, die wir im Jahr haben. Denn meine Pflanzen gieße ich ja auch nicht, zweimal im Jahr, denn […]
Die unfassbar leckere Torte kommt ohne zusätzlichen industriellen Zucker und dafür mit natürlicher Fruchtsüße aus. Denn Datteln enthalten neben der Süße noch jede Menge Ballaststoffe, die die Verdauung anregen. Viel Eiweiß, Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren liefern in dieser Tarte die Nüsse. Also lasst uns anfangen. 🙂
Die Bedeutung von Sport kann heutzutage nicht oft genug betont werden. Denn Sport wirkt sich nicht nur positiv auf den Körper aus, sondern auch auf den Geist und die Seele. Sport ist also wirklich oft die beste Medizin. Laut einer Umfrage vernachlässigen ca. 50% der erwachsenden Deutschen das regelmäßige Sportprogramm, dabei sollte es doch in […]
Zutaten: 150g Butterkekse (alternativ: glutenfreie Butterkekse) 125g Butter 1 Packung San-Apart Saft einer Zitrone 500g Frischkäse Doppelrahmstufe 400g Joghurt 80g Erythrit Früchte nach Wahl Zubereitung: Die Butterkekse entweder in einen Zerkleinerer geben oder in einen großen Gefrierbeutel füllen, verschließen und den Inhalt mit den Händen oder einem Fleischklopfer vollständig zerbröseln. Die Butter schmelzen lassen und […]
Rote Bete Brownie? – Klingt verrückt, schmeckt aber unheimlich lecker. Dadurch wird der Brownie nicht nur zu einer Nährstoffbombe, sondern überzeugt auch durch einen unglaublichen schokoladigen Geschmack. Probiert es einfach mal aus, ihr werdet es mir nachher danken. 😛 Zutaten: 100g Sonnenblumenöl 200g Mandeln 350g Rote Beete 4 Eier 1 Teelöffel Natron 100g Kakaopulver 250g […]
Mal wieder ein Jahr voller Höhen und Tiefen.
Ein Jahr voller Emotionen. Ein Jahr voller neuer Herausforderungen und Erkenntnisse. Ein Jahr, was ich nicht so schnell vergessen werde.
Im Leben wird man immer an einem Punkt kommen, wo man Hürden und Mauern bezwingen muss. Unsere größten Gegner sind manchmal die Umstände und Zeit. Dann fühlen wir uns gezwungen, Hürden zu bezwingen, welche uns auch unsere Grenzen bringen. Doch auch wenn diese Situationen sich in dem Zeitpunkt alles andere als positiv anfühlen, bringen sie […]