Erdbeere-Maracuja-Konfitüre

Erdbeere und Maracuja? Für mich die perfekte Kombi. Und dann auch noch als Marmelade? Besser geht es wohl kaum. 

 

Zutaten:

  • 700g Erdbeeren (vorbereitet abgewogen)
  • 250ml Maracujanektar
  • eine Packung Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
  • eine Packung Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 700g abwiegen. 250 ml Maracujanektar abmessen
  2. Die Erdbeeren, den Nektar, Finesse und Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ungefähr 3 Minuten sprudelnd kochen. Das Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.

DSC_2708DSC_2704DSC_2701

 

Eure Josy

1 Kommentar

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s