Bruschetta mit zerlaufenem Mozzarella. Ein Gruß aus der italienischen Küche. Bei diesem Genuss fällt es schwer zu glauben, dass die italienische Bruschetta einst als Arme-Leute-Essen galt.
Zutaten:
- Tomaten
- Olivenöl
- Roggenmischbrot
- Basilikum
- Mozzarella
- Bruschetta Gewürz*
Zubereitung:
- Vorbereiten Brot in Scheiben schneiden, Tomaten waschen und würfeln.
- In einer Schüssel Tomaten in eine Schüssel geben, Olivenöl und das Bruschetta Gewürz hinzugeben, gut durchmischen. Mozzarella schneiden und auch in die Schüssel geben.
- Backen Die gewürzten Tomaten auf das Brot geben und bei circa 100°C Umluft 15 bis 25 Minuten backen, bis der Mozzarella ein wenig verlaufen ist.
Eure Josy 😛
josephinasblog 