Protein-Pancakes mit Ahornsirup

Wie wäre es mit fluffigen Protein-Pancakes mit leckerem Ahornsirup? Perfekt für ein Frühstück mit den Liebsten. 🙂

Zutaten:

• 1 Ei
• 50g Mehl, 50g Protein Pulver Vanilla Icecream* von Fitnessguru
• 1 Packung Vanillezucker
• 100ml Milch
• 75ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
• 1 Prise Salz
• Ahornsirup

Zubereitung:

1. Das Ei trennen. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Danach das Eigelb mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Dann das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pancakes gleichmäßig auf beiden Seiten goldbraun braten.
3. Am Ende könnt ihr sie mit Ahornsirup übergießen, mit Früchten dekorieren und natürlich genießen. 😛

Eure Josy