Aktuelle Beiträge

Bunter Quinoa-Salat mit Schafskäse

„Quinoa (gesprochen kiˈnoːa, ursprünglich von Quechua: kinwa, Aussprache: ˈkinwɑ) (Chenopodium quinoa) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Gänsefüße in der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). In den Anden ist sie seit etwa 5000 Jahren als Kulturpflanze bekannt. Die Pflanzen sind anspruchslos und gedeihen bis in sehr große Höhen von 4200 m. Und sind perfekt für […]

Ich habe eine Unverträglichkeit!

„Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann im Allgemeinen als eine abnormale Reaktion des Organismus auf bestimmte Nahrungsmittelbestandteile verstanden werden. Es gibt Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Intoleranzen auf verschiedenste Bestandteile der Nahrung – auf Zuckerarten, wie beispielsweise Laktose oder Fructose, aber auch auf Histamin oder bestimmte Eiweißbestandteile der Nahrung.

Ich teste Süßigkeiten!

Das Unternehmen World of Sweets * ist aus purer Neugier entstanden. „Der Schwiegervater des norddeutschen Firmengründers Markus Heide ist Apotheker und hat in seiner Apotheke schon immer viel Lakritz verkauft. 2003 hatte Markus Heide die Idee, die beliebte Nascherei aus der Süßholzwurzel über das Internet zu vertreiben. (…) Also mietete er ein fertiges Shop-System an, registrierte die Domain […]