Dark Chocolate Cookies

Und nun gibt es für alle Schokoliebhaber die passende Keksvariante nur mit dunkler Schokolade und weißen Schokostückchen. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag Zuhause oder mit Freunden. Was ihr dafür benötigt und wie ihr die Kekse herstellt, werdet ihr im weiteren Verlauf erfahren. 

Zutaten:

  • 100g Weizenmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 75g brauner Zucker
  • eine Packung Vanillezucker
  • 75g Butter oder Margarine
  • ein Ei
  • 2 Esslöffel Haferflocken
  • 2-3 Esslöffel Kakaopulver
  • weiße gehackte Schokolade

 

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Zubereitung:

Das Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Die verbliebenden Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt die gehackte weiße Schokolade unterrühren. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen mit genügend Abstand auf das Backblech setzen.

Danach bei ungefähr 180° Grad 11 Minuten backen. Nach dem Auskühlen könnt ihr sie nach dem Belieben verzieren. Ich habe hierfür Schokolade geschmolzen, diese über die Hälfte der Cookies gegeben und mit Mandeln verschönert.

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Ich wünsche euch nun noch einen schokoladigen Tag!
Bis dahin, eure Josy

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